Brezilya Cevizi & Selenyum
Brezilya cevizi, aynı zamanda Brezilya fındığı olarak da bilinen ve genellikle Güney Amerika topraklarında yetişen ağacın tohumundan elde edilen bir kuru yemiş çeşididir. Yenilebilir bir tohum olan Brezilya cevizi, Brezilya cevizi ağacından elde edilmektedir. Brezilya cevizi ağacı, boyu yaklaşık 50 metreye kadar ulaşabilen oldukça büyük ve heybetli bir ağaç çeşididir. Amazon yağmur ormanlarında yetişen en büyük ağaçlardan biri olan Brezilya cevizi ağacı, 1000 yaşına kadar yaşayabilen oldukça uzun ömürlü bir ağaçtır.
Brezilya cevizi, Hindistan cevizine benzer yuvarlak şeklinde kahverengi bir kabuğa ve bu kabuğun içerisinde ortalama 15 adet çekirdeğe sahip olan bir meyvedir. Brezilya cevizi meyvesinin çekirdekleri ise bademe benzer ve kahverengi ile sarı arası bir renge sahiptir. Biz bu çekirdekleri, mükemmel lezzetleri ve yüksek besin değerlerinden ötürü genellikle kuru yemiş olarak tüketiriz. Ancak Brezilya cevizinin tek kullanım çeşidi bu değildir! Brezilya cevizi, çeşitli meyveler ya da otlarla karıştırılarak çok lezzetli çayların yapımında kullanılmaktadır. Aynı zamanda cilde iyi geldiği düşünüldüğü için şampuan, krem ve diğer cilt bakım ürünlerinde Brezilya cevizi yağının sıklıkla kullanıldığını görebilirsiniz.
Brezilya cevizi ağacı, Brezilya’da çok sevilen ve saygı duyulan bir ağaçtır ve bu nedenle kesimi yasak olan bir ağaç çeşididir. Kesiminin yasak olması nedeniyle Brezilya’da olabilecek her yerde Brezilya cevizi ağaçlarına rastlamak mümkündür. Ne kadar güzel, her yerde yüzlerce yıllık yemyeşil ağaçlar olur işte dediğinizi duyar gibiyim. Ancak durum tam olarak böyle değil. Brezilya cevizi ağacının bizlere Brezilya cevizini armağan eden meyvesi epey ağır ve sert yapıya sahip bir meyvedir. Buna bağlı olarak Brezilya cevizi ağacının meyveleri düştüğü yerde hasar yaratabilmektedir. Bu yüzden siz siz olun, Brezilya’ya giderseniz her yerde karşılaşabileceğiniz Brezilya cevizi ağaçlarının altından geçerken dikkat edin!
Brezilya cevizi nasıl yetişir?
Brezilya cevizi, özellikle Güney Amerika kıtasında yer alan Amazon Ormanları Bölgesi’nde yetişmek için uygundur. Güney Amerika kıtasına özgü olarak bilinen Brezilya cevizi ağacı, özellikle sulak yerlerde ve akarsuların kıyısında yetiştirilmektedir. Brezilya cevizi ağacının bol yağmur alan ve nem oranı yüksek olan yerlerde yetiştirilmesi gerekir. Bu nedenle Brezilya cevizi ağacının en çok Amazon Ormanlarında yetiştiriliyor olmasına şaşmamak gerek aslında.
Selenyum nedir?
Selenyum, insan vücudu için birçok faydası olan bir mineraldir. Selenyum mineralinin bir gıda maddesinin içerisinde bulunma düzeyi bu maddenin yetiştirildiği toprağa bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Selenyum değeri yüksek bir toprakta yetişmiş olan ürünlerin selenyum içeriği daha yüksek olmaktadır. Brezilya cevizi başta olmak üzere hindi, ay çekirdeği, balık, yumurta, soğan, erişte ve tam buğdaylı ekmekler gibi yiyecekler selenyum içeriği yüksek yiyecekler arasında yer almaktadır.
2020 yılında Brezilya cevizi tüm dünya çapında toplama 69,658 ton üretilmiştir. Brezilya cevizinin 2020 yılında yapılmış olan toplam üretiminin neredeyse tamamını, özellikle Brezilya ve Bolivya ülkelerinde yer alan tropik ormanlarda yetiştirilmiştir. Brezilya ve Bolivya ülkelerinde yetiştirilen Brezilya cevizleri, dünya çapında yetiştirilen Brezilya cevizlerinin toplam %92 gibi yüksek bir kısmını oluşturmaktadır. Brezilya cevizini en çok üreten ülkeler arasında Amerika Birleşik Devletleri, Venezuela, Kolombiya ve Peru ülkeleri de yer almaktadır.
Amerika Birleşik Devletleri, ortalama olarak her yıl dünyada üretilen Brezilya cevizlerinin %9’luk bir kısmını üretmesinin yanında aynı zamanda Brezilya cevizlerini yüksek oranda diğer ülkelerden ihraç da etmektedir. Brezilya cevizini diğer dünya ülkelerine en çok ihraç eden ülke ise, beklenenin aksine Brezilya değil Bolivya’dır.
Brezilya cevizi besin değerleri
100 gram Brezilya cevizi içerisinde; 659 kalori enerji, 14,32 gram protein, 67,10 gram yağ, 11,74 gram karbonhidrat ve 7,5 gram lif yer almaktadır. Brezilya cevizi içerisinde insan vücudu için gerekli minerallerden olan kalsiyum, sodyum, çinko, demir ve potasyum gibi mineraller ile birlikte E vitamini ve B vitamini gibi çeşitli mineralleri de barındırmaktadır. Brezilya cevizi, zengin besin değerine bağlı olarak birçok faydayı da beraberinde getirmektedir. Kişinin günlük selenyum ihtiyacını karşılamak için de iyi bir seçenek olan Brezilya cevizi aynı zamanda içeriğinde yüksel ölçüde antioksidan barındırır. Oldukça zengin bir içeriğe sahip olan kuru yemiş çeşidi Brezilya cevizinin en taze ve en lezzetlilerini Cerezciyiz.biz olarak sizler için bir araya getirdik. Hızlı gönderim ve 14 gün içerisinde iade gibi hizmetlerden yararlanarak alabileceğiniz Brezilya cevizi paketlerimiz yalnızca bir tık uzağınızda sizleri bekliyor.
Brezilya cevizi ne kadar tüketilmeli?
Brezilya cevizinin birçok faydasının yanında, diğer tüm besinlerde olduğu gibi fazla tüketilmesi çeşitli zararlara yol açabilmektedir. Bu nedenle Brezilya cevizinin uzman doktorlar ve diyetisyenler tarafından günlük olarak önerildiği düzeyde tüketilmesi gerekir. Brezilya cevizi, diğer birçok kuru yemiş çeşidi gibi buzdolabı içerisinde saklanabilmekte ve uzun süre tazeliğini korumaktadır. Bu nedenle, Cerezciyiz.biz adresinde bulabileceğiniz tazecik Brezilya cevizlerini buzdolabında saklayarak istediğiniz zaman alıp hala tazeyken tüketebilirsiniz.
Cerezciyiz.biz olarak sizlere sunduğumuz taze Brezilya cevizleri ister tek başına ister diğer kuru yemiş çeşitleri ile karışmış olarak karışık kuru yemiş paketlerimizde tercih edebilirsiniz. Harika bir ara öğün tercihi olan Brezilya cevizlerini mutlaka deneyin!
Afiyet ve keyifle tüketmeniz dileğiyle!