Beyaz Leblebi

Kuruyemiş tabaklarının prensi beyaz leblebinin nohudun işlenmiş hali olduğunu söyleyerek başlayalım yazımıza. Beyaz leblebi bize şu gerçeği de gösteriyor: Bazı işlenmiş gıdalar masumdur ve gıdanın özündeki faydaları kaybetmezler. Beyaz leblebi, kaynağındaki nohudun hemen hemen tüm özelliklerini taşır fakat kendine özgü bir lezzete -ve görünüşe- sahip olduğu için çok sevilen ve talep gösterilen çerez seçeneklerinden birini oluşturur. Hatta çerez olarak sadece beyaz leblebi tercih edenler de var. Cerezciyiz.biz’deki beyaz leblebi satışları bize bunu kanıtlıyor.

Beyaz leblebi nasıl üretilir?

Tüm leblebi çeşitlerinin özünde nohut olduğunu biliyoruz. Nohudun uzun süre ısıtma ve kavurma işlemlerine tabi tutulması, tohumun karakteristiği olan beyaz rengin ortaya çıkmasını sağlar. Bazı üreticiler beyaz rengin daha belirgin olması için titanyum dioksit maddesinden yararlanırlar. Türk Gıda Kodeksine göre bu katkı maddesinin herhangi bir zararı olmadığı için limiti de yoktur.
Tüm ürün çeşitlerimizde olduğu gibi beyaz leblebi de de Cerezciyiz.biz standartlarını sağlayan üreticilerle çalışıyoruz. Sunduğumuz tüm ürünler gibi beyaz leblebimiz de en kaliteli nohudun en iyi şartlar altında işlem görmesiyle elde ediliyor.

Beyaz leblebi nasıl tüketilir?

Kaynağı nohut olan leblebinin tüm çeşitleri diğer kuruyemişlere göre çok daha ekonomiktir ve bu nedenle tüketimi de fazladır. Türkiye’de Atatürk’ün en sevdiği çerez olarak anılan ve onunla özdeşleşen beyaz leblebi kuruyemiş olarak doğrudan tüketilir. Kimi zaman tek başına kimi zaman da çerez tabaklarının lezzet eşlikçisi olarak konumlanan beyaz leblebi son derece özel bir lezzettir.
Beyaz leblebiyi farklı biçimlerde denemek mümkün mü? Her şey mümkün ama şimdilik elimizde bir beyaz leblebili tatlı veya yemek tarifi yok. Siz gönderirseniz biz de paylaşırız☺
Doğrudan tüketilen beyaz leblebi tok tutma özelliği açısından iyi bir diyet dostu ve yol arkadaşıdır. Çantanıza bir paket beyaz leblebi ve su alarak çıkacağınız yolda kendinizi iyi hissedesiniz. Lifli yapısı ile nohudun tüm özellikleri beyaz leblebide de doğal olarak vardır. Aynı hammadde kaynağından üretiliyor olmalarına rağmen sarı leblebi ve beyaz leblebi arasında belirgin bir lezzet farkı var. Çerez tabağı hazırlıkları sırasında bu lezzet farkından dolayı genellikle ikisinin yeri de ayrı tutulur. Ve her iki leblebi de o kadar karakterlidir ki, “Fark etmez biraz leblebi işte” demek yerine, sarı leblebi ve beyaz leblebi diye ayrı ayrı sipariş etmek gerekir.

Beyaz leblebinin kalitesi nasıl anlaşılır?

Kaliteli beyaz leblebi doğal olarak kaliteli nohutlardan üretilir. Beyaz leblebi yerken çerez ağzınızda dağılıyor ve kolayca çiğneniyorsa nohudun ve işleme sürecinin kaliteli olduğu anlaşılır. Beyaz leblebi tutkunlarının en sevmediği şey kuşkusuz leblebiyi yerken aniden dişlerini riske atan çok sert bir leblebiye rastlamaktır. Büyük miktarlarda toplanan, kavrulan ve ısıl işlemlerden geçen nohutların arasında nadir de olsa inatçı bir yemişin olması çok doğaldır. Fakat beyaz leblebinin geneli ağzınızda dağılmıyorsa istediğiniz lezzeti ve beslenme deneyimini elde etmeniz de mümkün olmaz. Cerezciyiz.biz’den sipariş edeceğiniz beyaz leblebilerin en önemli özelliği bu kusursuz deneyimi sunmalarıdır.

Beyaz leblebi nasıl saklanır

Hemen hemen tüm kuruyemişlerin saklanma koşulları benzerdir. Cerezciyiz.biz’den sipariş ettiğiniz beyaz leblebilerin ilk günkü tazeliklerini korumak istiyorsanız, vakumlu cam kavanozlarda saklamanızı öneririz. Beyaz leblebinin en beğenilen özelliği çıtır çıtır olması ve ağızda dağılmasıdır. Nemli ortamda tutulan beyaz leblebi yapısı gereği ortamın nemini hızla emer ve gevrekliğini kaybeder. Satın aldığınız beyaz leblebilerin kuru bir ortamda kapalı kavanozlarda tutun ve su ile temas etmemelerini sağlayın. Buzdolabında saklamak iyi bir tercih olmaz, ışıksız ve serin kiler dolaplarındaki cam kavanozlar en ideal saklama koşullarını oluşturur.

Beyaz leblebinin besin değeri

100 gram beyaz leblebi 357 kalori, 49,7 gram karbonhidrat, 19,7 gram protein, 4.8 gram yağ, 17.5 gram lif içerir. Her türlü besin maddesinin tüketiminde günlük besin ihtiyaçları göz önüne alınmalı, özel durumlarda besinlerin fayda ve zararları için mutlaka uzman hekim ve diyetisyene başvurulmalıdır. Beyaz leblebi, içeriği açısından hemen herkesin tercih ettiği bir ara öğün kaynağı ve doğal bir atıştırmalıktır.

Beyaz leblebi yemek için çok neden var

Beyaz leblebi de dahil olmak üzere leblebinin her türlü formu günün her saati tüketilebilir. Birkaç örnek verecek olursak:

• Yürüyüşe çıkarken yanınıza beyaz leblebi ve su almayı ihmal etmeyin. Uzun yürüyüşlerde ihtiyacınız olan enerjiyi böylece kolaylıkla alırsınız.
• İşyerinde çekmecenizde bir paket beyaz leblebi bulundurun. Öğle yemeğinden sonra akşama doğru karnınız acıktığında yağlı veya yüksek karbonhidrat içeren besin maddeleri yerine beyaz leblebi tüketebilirsiniz.
• Tüm günlerini okulda geçiren öğrenciler için beyaz leblebi öğün aralarında tüketebilecekleri güvenli bir atıştırmalıktır. Koku yapmaz, kolay taşınır, güvenli paketinde kolayca tüketilir.
• Trafiktesiniz ve yol uzadıkça uzuyor mu? Akşam yemeğine yetişmek istiyorsunuz ve sinirleriniz gerildikçe geriliyor. Atın ağzınıza birkaç tane beyaz leblebi, açın radyoda sevdiğiniz bir kanal. Madem trafiği yok edemiyorsunuz, bari keyfiniz yerine gelsin☺
• Beyaz leblebi akşam yemeklerinde meze olarak sunabileceğiniz iyi bir seçenektir. Masanızı zenginleştirirken lezzetiyle de sohbetlerinize eşlik eder.
• Kutlamaların ve partilerin vazgeçilmez ve ekonomik lezzetlerinden biri beyaz leblebidir.

Beyaz leblebi yemek için gördüğünüz gibi çokça nedeniniz var. Kuruyemişler doğanın insanlara sunduğu değerli armağanlar. Daldan toplandıkları gibi ya da tıpkı beyaz leblebi gibi doğru koşullarda işlenerek sofranıza gelen kuruyemişleri atıştırmalık ihtiyaçlarınız için yanınızda bulundurun. Kuruyemiş ve kuru meyveler doğadan aldıkları zenginlikleri biz insanlara taşıyorlar. Cerezciyiz.biz olarak herkesin sağlıklı ve güvenli koşullarda üretilmiş kuruyemiş ve kuru meyvelere ulaşması için canla başla çalışıyoruz. Sipariş ettiğiniz ürünlerin size en kısa sürede gelmesi için hızlı davranıyor, mutlak müşteri memnuniyeti için kalite kontrollerimizi titizlikle yapıyoruz. Hayatınızda, sofralarınızda, cebinizde ve arabanızda beyaz leblebi bulundurun, enerjiniz bol olsun.
Afiyet olsun☺