Yerli Beyaz Kinoa Tohumu
Yerli Beyaz Kinoa Tohumu, Özbeyoğlu güvencesi altında bulunan; %100 doğallıkta ve tazelikte bir üründür. Özbeyoğlu kuruyemiş kalitesinin online adresi Çerezciyiz.biz, Yerli Beyaz Kinoa Tohumu ürününü sizler için sağlamaktadır. Son yıllarda oldukça tercih edilen bu önemli ürün, web sitemizde 500 gr ve 1000 gr gramaj seçenekleriyle birlikte stoklarımızda yer almaktadır. %100 taze Yerli Beyaz Kinoa Tohumu ürününü arzu ettiğiniz gramaj seçeneğini belirledikten sonra güvenle sepetinize ekleyerek sipariş edebilirsiniz. “Telefonla Sipariş” butonunu kullanarak siparişinizi telefonla ulaştırmanız da mümkündür. Ürünle ilgili yorum ve önerilerinizi ürünün alt kısmında bulunan bölümleri kullanarak bize gönderebilirsiniz.
Kinoa Tohumu
Kinoa, Güney Amerika bölgesinde binlerce yıldır varlığını sürdürdüğü bilinen; hatta İnka uygarlığının ana tahıl olarak kullandığı bir besin maddesidir. Elde edildiği bitki incelendiğinde aslında ürünün buğdaygillerden olmadığı görülmektedir. Çünkü kinoa tohumu ıspanağa çok fazla benzeyen bir bitkiden elde edilmektedir. Öte yandan, kinoa tohumunun sahip olduğu görünüş ve besin değerleri tahılların özellikleriyle yüksek derecede benzerlik göstermektedir. Bu sebeple kinoa, yemek dünyasında tam tahıl olarak kabul edilmektedir. Bu tam tahıllı ürün hem önemli bir karbonhidrat kaynağı hem de bir tam proteindir. Glüteni olmayan kinoa, aynı zamanda yüksek miktarda lif, mineral ve vitamin içermektedir. 100 gr kinoanın besin değerleri yaklaşık 120 kalori, 21,3 gr karbonhidrat, 4,4 gr protein, 2,8 gr lif, 5,0 IU A vitamini, 1,9 gr yağ, 17 mg kalsiyum, 172 mg potasyum ve 1,5 mg demir içermektedir.
Kinoa tohumunun en bilinen ve kullanılan 3 çeşidi bulunmaktadır. Bu çeşitler renk, tat ve pişirilme olarak birbirlerinden farklılıklar göstermektedir. İsimleri ise renklerine göre verilmiştir. Bu çeşitler; beyaz kinoa tohumu, siyah kinoa tohumu ve kırmızı kinoa tohumudur. Çok yönlü bir ürün olan kinoa tohumunun çeşitli yemeklerde ve tatlılarda kullanılması mümkündür. Kullanılacağı yemek veya tatlıya rengine göre karar verilmelidir. Siyah ve kırmızı kinoa tohumları pişirildikten sonra aynı şekilde ve renkte kalmaktadır. Bununla birlikte, siyah ve kırmızı kinoa tohumları diriliğini çok fazla kaybetmemektedir. Bu sebeple yemek tariflerinde genelde salatalarda veya soğuk yiyeceklerde kullanılmaları tavsiye edilmektedir. Öte yandan, beyaz kinoa tohumu piştikten sonra yumuşar ve kabarır. Bu sebeple sıcak yemek olarak tüketmek için oldukça idealdir. Yemek tariflerinde kısır, dolma içi, bulgur, pilav ve çeşitleriyle birlikte tavsiye edilmektedir. Ayrıca beyaz kinoa, bu ürünlerin yerine geçebilecek niteliktedir. Kabuğunda acı bir tat barındırmaktadır. Bu sebeple kabuğu çıkarıldıktan sonra pişirilmesi gerekmektedir.
Beyaz Kinoalı Yemek Tarifi Önerileri
Beyaz kinoa tohumu çok yönlü bir ürün olması sebebiyle yemeklerde kullanılabileceği birçok alternatif bulunmaktadır. Çiğ olarak tüketilmesi sertliğinden dolayı mideye zarar verebileceği ve tüketiminin zor olacağı için tavsiye edilmemektedir. Bu yüzden hangi tarifle birlikte kullanılırsa kullanılsın ilk olarak ayrı olarak pişirilmelidir. Beyaz kinoayı ilk önce yıkayıp suda bekletmeniz gerekmektedir. 10-15 dakika kadar beklettikten sonra tencereye alıp üzerine sıcak su eklemelisiniz. Ardından kapağını kapatıp 15 dakika kadar haşladıktan sonra demlenmeye bırakabilirsiniz. Kısa bir süre sonra beyaz kinoanız hazır hale gelecektir. Pişirdikten sonra beyaz kinoayı kullanabileceğiniz birçok yemek tarifi bulunmaktadır. Özellikle diyet menülerinde en sık tercih edilen yemek beyaz kinoalı salatalardır. Mevsim yeşillikleriyle yapılmış kinoa salatası, avokadolu kinoa salatası, közlenmiş patlıcan ve biberli yoğurtlu kinoa salatası, brokolili kinoa salatası ve nohutlu kinoa salatası beyaz kinoa ile yapılabilecek salatalara örneklerdir. Öte yandan, beyaz kinoanın sık kullanıldığı diğer tarifler kısır ve pilavlardır. Kısır yaparken bulgur yerine; pilav yaparken ise pirinç yerine beyaz kinoa tohumu kullanabilirsiniz. Yemeklerinizi mantar veya çeşitli sebzelerle lezzetlendirebilirsiniz. Son olarak, beyaz kinoalı köfteler son zamanlarda tariflerde yerini almaya başlamıştır. Beyaz kinoayı arzu ettiğiniz sebzelerden ve yumurtadan oluşan bir harçla karıştırarak lezzetli ve hafif köftelere ulaşabilirsiniz.