Ceviz Zarı 100gr.

Ceviz Zarı

Hemen hemen her insan, cevizi kabuğundan ayırdıktan sonra arda kalan her şeyi çöpe atar. Ancak bu, oldukça yanlış bir durumdur. Zira ceviz kadar, cevizin zarı ve kabuğu da dikkate değerdir. Peki, ceviz zarı nedir? Nasıl tüketilebilir? Gelin, sizleri ceviz zarının bilinmeyen yönleri ile tanıştıralım.

Ceviz Zarı Nedir?

Ceviz kabuğu içerisinde bulunan ceviz zarı, ceviz içini korumakla görevli bir zardır. Bu zar, hafif sert hafif elastik bir yapıya sahiptir ve genellikle ceviz kırıldıktan sonra çöpe atılır. Ancak ceviz kadar, ceviz zarı içerisinde de besin değeri bulunmaktadır. Zira ceviz ile olgunlaşan ve büyüyen bu zar, muz ile kabuğu arasındaki bağ kadar sıkı bir bağa sahiptir. Peki ceviz kabuğu tüketilir mi? Tüketiliyorsa bu nasıl oluyor? Gelin bir de bunlara bakalım.

Ceviz Zarı Yenir mi?

Ceviz zarı, ceviz kabuğu ile çöpe atılsa da, aslında onu biriktirmek işe yarayabilir. Elbette ceviz zarı yenilebilir bir şey değildir. Zira kabuk görünümünü andıran bu zar, kuruduktan sonra sert bir yapıya kavuşur. Bu yapının temel görevi de, ceviz içini korumaktır. Elbette cevizin tamamı beslenirken, bu zar da beslenmekte ve besin değerine sahip olmaktadır. Peki ceviz zarı yenmiyorsa ondan nasıl faydalanılır? Bu soru, tıpkı muz kabuğunun yenmediği ancak ondan da faydalanılabileceği gerçeğini bizlere göstermektedir. Yani ceviz zarı yenmese de, bir takım yollar kullanarak onu tüketmek mümkündür.

Ceviz Zarı Çayı Nasıl Yapılır?

Ceviz zarı akla gelince bilinen ilk şey, ceviz zarı çayıdır. Özellikle de kış aylarında hoş bir tat ve koku veren ceviz zarı çayı, sıklıkla tüketilmektedir. Bunun için bir miktar ceviz zarı almalı ya da evdeki cevizleri kırarken zarları atmamanız gerekir. Bu sayede, kısa bir süre içerisinde evde ceviz zarı çayı yapabilirsiniz. Peki ceviz zarı çayı nasıl yapılır? Hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Gelin ilk olarak ihtiyaç duyacağımız malzemelere göz atalım:

1. 1. Ceviz zarı
2. 2. Su
3. 3. Süzgeç

Yukarıdaki üç bileşen ile, kısa bir süre içerisinde ceviz çayı yapabilirsiniz. Gelin şimdi de, ceviz zarı çayı nasıl yapılır ona göz atalım:

1. 1. Ocağa suyu koyun.
2. 2. Cevizleri kırıp zarını ayıklayın ya da hazır aldığınız ceviz zarını paketinden çıkarın.
3. 3. Kaynadıktan sonra, içerisine dilediğiniz kadar ceviz zarı ekleyin.
4. 4. 2-3 dakika kadar kaynamaya bırakın.
5. 5. Ceviz zarı suya rengini vermeye başladığı zaman, ocağın altını kapatın.
6. 6. Yaklaşık olarak 10-15 dakika kadar demlenmesini bekleyin.
7. 7. Demlendikten sonra, süzgeç yardımı ile çayı ceviz zarından ayırabilirsiniz.

Yukarıdaki tarifle birlikte, misafirlerinize çok farklı bir lezzet sunabilirsiniz.

Ceviz Zarı Nasıl Saklanır?

Her ne kadar kabuğu andıran bir görüntüsü olsa da, ceviz zarının da uygun koşullar altında saklanması önemlidir. Bu sayede ceviz zarı içerisindeki besinlerden maksimum değerde faydalanabilirsiniz. Peki, ceviz zarı hangi ortamlarda saklanır? Gelin maddeler halinde göz atalım:

1. 1. Ceviz zarını, direkt güneş ışığı görmeyen yerlerde saklayabilirsiniz.
2. 2. Sakladığınız ortamın nem oranı, %80’in üzerinde olmamalıdır. Aksi durumda ceviz zarı uzun vadede değerlerini kaybetmeye başlayacaktır.
3. 3. Eğer mümkünse, ceviz zarını ambalajından ayırmadan kullanın. Eğer paketinden almak istiyorsanız, ağzı kapanan bir kavanoz içerisine koyarak saklayabilirsiniz.