Chai Masala
Dünyanın en çok çay içen toplumlarından biri olan Türk halkı olarak maalesef aynı çay sevgisine farklı çay çeşitlerinde gösteremiyoruz. Günün her anı, her durumda aradığımız bir fincen sıcak çayın farklı türlerini ve değişik tatlarını bilmiyor, çay dendiği zaman sadece siyah çayı düşünüyoruz. Aslında dünyada bizim içtiğimizin dışında yüzlerce farklı çay çeşidi ve tadı bulunuyor. Maalesef piyasada ve süper marketlerimizde bunları bulmak imkansız sayılır. Yeşil çay ve beyaz çay gibi son yıllarda popülerleşmeye başlamış çay cinslerini dahi sadece poşet formda bulabiliyoruz, bu çayların tatları, kaliteleri ve tazelikleri de dünya standartlarından oldukça düşük durumda.
Farklı lezzetlerdeki çayların dünyanın farklı noktalarından gelebilir. Çayın anavatanı kabul edilen Hindistan ve Çin, çayı dünyanın geri kalanına tanıtan ve kendi özel harmanlarına imza atan İngiltere, enfes tatlı ve aromatik bitki çaylarına sahip Güney Amerika ve Güney Afrika ülkelerinden bambaşka çaylar sunulur.
Türkiye’deki çay çeşidi açığını biraz olsun kapatmak için biz de Çerezciyiz.biz olarak özenle seçilmiş farklı ve nefis çay çeşitlerinden maceracı müşterilerimiz için özel bir seçki hazırladık. Türk damak tadına uygun ama aynı zamanda yenilikler de sunan çay çeşitlerimiz dünyanın farklı noktalarından temin ediliyor, tatları ise daha ilk yudumda insanları kendilerine bağlayacak kadar güzel.
Dünyanın en çok bilinen ve sevilen çaylarından biri olan Chai Masala da sizler için oluşturduğumuz seçkinin içinde yer alan çaylardan biri. Hindistan’ın en çok içilen çayı olan Chai Masala artık sizin de sadece tek bir tık uzağınızda.
Çerezciyiz.biz’den sipariş vermek ise son derece kolay. Aynı gün kargo seçeneğimiz sayesinde verdiğiniz siparişler derhal hazırlanmaya başlanır. Hiç el değmeden hijyenik bir şekilde ambalajlanan siparişleriniz kargoya verilir. Ambalajlarımız ürünlerinizin kargo sırasında tazeliğinden ve lezzetinde kayıp vermemesi için özel olarak tasarlanmıştır. En kısa sürede, Türkiye’nin neresinde yaşıyor olursanız olun kapınıza kadar gelen çaylarınızın sizi çok memnun edeceğine eminiz.
Chai Hintçe’de çay anlamına gelir. Yani Masal Chai de Masala çayı anlamına gelmektedir. Siyah çay ile çeşitli baharatların harmanlanması ile elde edilen bu çay yoğun ve zengin bir lezzete sahiptir. Hindistan’ın sıcak ve tropik iklimiyle uyumlu bu baharatlı ve güçlü tat bizler için kış aylarında da yoğunluğuyla ideal olacaktır. Çerezciyiz.biz’den sipariş vereceğiniz Masala Chai içinde üstün kaliteli ve taze Assam siyah çayı bulunur. Buna ek olarak tarçın, karanfil, kakule ve zencefil de karıştırılmıştır. Güçlü ve keskin tatlara sahip olan bu baharatlar Assam’ın güçlü tadıyla birlikte kusursuz bir uyum oluştururlar. Chai Masala günün her saatinde içmek için uygundur. Sabah kahvaltınızda yumurtanıız yanında baharatlı lezzetiyle harika olacaktır. Öğlen saatlerinde tatlı niyetine dahi içebileceğiniz bu çay kış aylarında içinizi ısıtmak için de nefis bir seçim olacaktır.
Assam çayı Hindistan’ın Assam bölgesinden çıkarılan bir siyah çay cinsidir. Dünyada en çok tüketilen çay cinslerinden biridir. Assam çayı sabah kahvaltısında içmek için idealdir. Ingilizler’in ünlü kahvaltı çayı yarı yarıya Assam ve Ceylon çaylarından oluşur. Irlandalılar ise kahvaltıda saf Assam çayı tercih ederler. Deniz seviyesinde ve Hindistan’ın tropik ikliminde yetiştirilen Assam çayı başka topraklarda aynı lezzeti veremez, bu Çinliler tarafından test edilmiş ve onaylanmıştır. Zengin ve malt aromalı tadı Assam çayını Chai Masala için ideal tercih haline getirir.
Chai Masala’yı demlemek için 93-99 derece sıcaklığında suya ihtiyacınız olacak. Kullandığınız suyun kaliteli içme suyu olduğuna muhakkak dikkat etmelisiniz. Ayrıca su mutlaka bir defa kaynatılmış olmalı. Birden çok defa kaynatılmış su içindeki oksijen miktarı azalır, böylece ortaya bayat tatlı bir çay çıkar.
Bir çay kaşığı kadar Chai Masala’ya 250 mililitre kadar sıcak su koyarak cam ya da porselen bir demlik içinde karıştırın. 5-6 dakika demlenme sonrasında çayınız hazır olacaktır. Daha yoğun bir tattan hoşlanıyorsanız bir 6 dakika fazladan demleyebilirsiniz. Süzerek fincana aldığınız Chai Masala’ya sıcak süt veya bal ekleyebilirsiniz. Sütlü içmek istiyorsanız daha uzun süre demlenmiş çay daha iyi olacaktır.
Chai Masala’nızı hava almayan bir ambalaj içinde, serin, kokusuz ve karanlık bir dolap içinde saklayabilirsiniz.
İçindekiler: Assam (Hindistan) bölgesinden siyah çay yaprağı, tarçın, zencefil, karanfil, kakule
Hazırlama önerileri: 93 ºC – 99 ºC sıcaklıktaki 250 ml suya 1-2 çay kaşığı Chai Masala eklenerek 5-6 dakika demlenmeye bırakılır. Daha yoğun bir tat için 5-6 dakika demlemek yerine kaynatılabilir.
Servis sayısı: Ortalama 35 fincan