Kavrulmuş Kaju Fıstığı
Ağır ağır lezzetlendirdiğimiz tuzda kavrulmuş mis gibi kavrulmuş kaju.
Farklı tatlar arayanlara, dünyanın lezzeti avuçlarınızda!
Kaju, sakızağacıgiller familyasından bir tropikal iklim bitkisidir. Brezilya’da yetiştirilip Portekizliler tarafından dünyaya tanıtılmıştır. En yoğun bulunduğu bölge Ekvator çevresidir.
Kavrulmuş Kaju
Çerezler, hepimizin severek yediği yiyecekler arasında gelmektedir. Canımız atıştırmalık bir şeyler istediğinde ya da hafif acıktığımızda yardımımıza koşarlar. Onlarca türü olan çerez çeşitleri özel işlemlerden geçmediği sürece de tuzlu olarak sofralarımızdaki yerini alır. Kaju da bu çerez çeşitlerinden biridir. Çiğ ve kavrulmuş kaju da damak zevkinize göre seçim yapabileceğiniz çeşitler arasında yer alıyor.
Kavrulmuş Kaju Fıstığı
Ülkece belki de biraz geç tanışmamıza rağmen kaju fıstığı göz alıcı bir hızla pek çok insanın favori kuruyemişi haline geldi. Hafif şekerli tadı, yağlı ve yumuşak dokusu, taze olduğu zamanki kıtırlığı sayesinde kaju hem karışık çerezlerin ilk bitirilen fıstıklarından biri hem de akla gelebilecek onlarca tarifin ana malzemelerinden bir tanesi.Kaju fıstığı diğer kuruyemiş çeşitleriyle tat ve yapı olarak benzerlik gösterse de aslında tam anlamıyla bir fıstık türü değildir. Ağaçta yetişen kaju elmasının çekirdeği olan kaju fıstığı bu elmaların toplanıp dış katmanlarının temizlenmesiyle elde edilmektedir. Her bir kaju elmasından bir tane çıkan kaju çekirdeği bu kuruyemişi yetiştirilmesi ve toplanması zahmetli bir gıda maddesi yapar.
Kaju ağacı tropik bir bitkidir. Güney Amerika ve Orta Amerika’da ağırlıklı olarak yetiştirilir, anavatanları burasıdır. Ilk olarak Portekizliler tarafından Brezilya’da keşfedilmiş olan kaju fıstığı dünyaya bu şekilde yayılmıştır. Şimdi neredeyse fındık, ceviz ve yer fıstığı kadar popüler olan kaju fıstıkları fiyat olarak da eski pahalılığına sahip değildir. Ayrıca piyasada bulunması da kolaylaşmıştır. Buna rağmen yeterince taze ve üstün kalitede kaju fıstığı bulmak her zaman biraz zorlayıcı olmuştur. Özellikle de kavrulduktan sonra daha yoğun ve şekerli bir tada sahip olan kajunun en nefis olanına ulaşmak için direkt olarak dağıtıcıdan alışveriş yapmak en akıllıcası olacaktır.
Çerezciyiz.biz olarak yerli üreticiler ve çiftçilerle anlaşmayı böylece sizlere gümrükte bekleme ve taşıma süresi olmadan en taze ürünleri ulaştırmaya çalışıyoruz. Kavrulmuş kajunun yanı sıra çiğ kaju ürünümüz de en çok tercih edilen kuruyemişler arasında yer almaktadır. Aynı zamanda da çiftçilerimize ve ülke ekonomisine katkımızı elimizden geldiğince yapmaya çalışıyoruz. Yurt dışından ithal ettiğimiz ürünlerse ülkemizde yetişmeyen ve bulunamayan gıdalar. Kaju fıstığı da bunların arasında yer alıyor. Türkiye’de yetişmeyen kaju ağacının sadece en verimli mahsullerini gidip yetiştikleri yerleri görerek temin ediyoruz. Ithal ettiğimiz kaju fıstıklarında satışını yaptığımız yerli ürünlerdeki kalitenin aynısını arıyoruz.
Her yıl gidip gördüğümüz mahsullerin en üstün kaliteye sahip olanları en hızlı şekilde getirip fabrikalarımızda kavuruyoruz ve depolarımıza aktarıyoruz. Web sitemizden vereceğiniz siparişlerle kavrulmuş kaju fıstıkları el değmeden paket yapılıyor. Kargoya verildikten sonra Türkiye’nin neresinde olursanız olun tazeliğinden hiç kaybetmeden kapınızda kadar geliyor. Kavrulmuş kaju tek başına ya da başka çerezlerle birlikte lezzetli bir ara öğün ya da atıştırmalıktır. Kurutulmuş yaban mersini, çiğ kabak çekirdeği ile birlikte kavrulmuş kaju harika bir karışık çerez yaratabilir. Bu karışımı öğün aralarında tüketebileceğiniz gibi akşamları balkon oturmalarınızda, soğuk içecekleriniz ya da sıcak çayınızla birlikte tüketebilirsiniz. Kaju ayrıca her türlü taze meyvenin de yanında çok iyi gider.
Kavrulmuş kaju fıstığını kahvaltılarınızda yediğiniz mısır gevreği ya da granolalarda kullanabilirsiniz. Kıtırlığı ve hafif şekerli tadıyla kaju fıstığı kahvaltılar için lezzetli ve doyurucu bir malzemedir. Hayvansal ürünleri tüketmeyi tercih etmiyorsanız, vegansanız ya da laktoza karşı duyarlıysanız Kaju süt, peynir ve yoğurt gibi gıda ürünlerinin bitkisel bazlı olanlarını yapmak için idealdir. Fikir vermesi açısından bazılarını sizinle paylaştık.
Kaju sütü: Bu tatlı ve yoğun kıvamlı sütü olduğu gibi içebilirsiniz, yapacağınız bitkisel bazlı tatlılarda ve yemeklerde kullanabilirsiniz. Bir ölçü kavrulmuş kaju fıstığına 4 ölçü su ekleyip bir blender’da son hızda çalıştırın. Birkaç dakika sonra elde ettiğiniz karışımı bir süzgeçten sonra da ince delikli bir tülbentten geçirin. Tülbenti iyice sıkın. Geride kalan sıvı nefis bir kaju sütü olacaktır. Buzdolabında muhafaza ederseniz bir hafta ömrü olacaktır.
Kaju peyniri: Hiçbir hayvansal ürün kullanmadan lezzetl ve kremamsı bir peynir yapmak istiyorsanız kavrulmuş kaju tam da ihtiyacınız olan malzemedir. Bu peyniri yapmak için bir bardak kajuyu bir gün önceden su içinde ıslatın, son anda suyunu süzüp kurulayın. Kajuları iki çorba kaşığı limon suyu, bir çay kaşığı sarımsak tozu, ya da ezilmiş taze sarımsak, yarım çay kaşığı tuz ile blenderdan geçirin. Karışım püre kıvamını aldıkça çeyrek bardak kadar suyu yavaş yavaş ekleyin, bu sırada robotu çalıştırmaya devam edin.
Karışım dilediğiniz kıvama geldiği zaman tadını kontrol edebilirsiniz. Dilerseniz daha fazla tuz, sarımsak ya da limon suyu koyabilir dilerseniz karabiber, kırmızı biber gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Özbeyoğlu Kuruyemiş'in 1955'ten bu yana tarladan fabrikaya, fabrikadan özenle kendi tasarladığı özel kavurma fırınlarında lezzetlendirdiği mis gibi kuruyemişler; şimdi bir tıkla evinizde.
GÜVENLE ve AFİYETLE YİYİN..
Ürün Menşei: Hindistan / Vietnam.
TÜRKİYE'DE İŞLENMİŞTİR.