Kırma Akide
Kültürümüzde tatlılar çok farklı bir yere sahiptir. Sadece şekerli yiyecekler olarak değil sevdiğimiz ve saygı duyduğumuz insanlara gösterdiğimiz önemi de sembolize eden ikramlar olarak bilinirler. Tatlılar toplumumuzda sadece yemek sonunda yenmez, çeşitli sosyal durumlarda ikram edilirler. Örneğin kız istemem merasimlerinde muhakkak en kalitelisinden büyük bir kutu çikolata götürülmesi adettendir. Düğün ve nişanlarda kesilen görkemli pastaların dışında güllü lokum ikram edildiği de görülmüştür. Bayramlarda yine çikolatalar ve badem şekerleri ikram edilir, ev yapımı baklavalar yenir. Tatlı ikramı insanlara dostça ve sevgiyle yaklaştığımızı anlatmanın en güzel yollarından bir tanesidir. Iş yemeklerinde dahi taraflar anlaşmaya vardıklarında bunu tatlı siparişi vererek kutlarlar.
Türk kültüründe tatlıların böyle geniş bir yere sahip olması farklı tatlı tariflerinin de yaygınlaşmasına yardımcı olmuştur. Akla gelebilecek her türlü farklı malzemeden yapılan tatlılar Türk ve Osmanlı mutfağını renklendirmiştir. Gerçek tavuk etiyle yapılan tavuk göğsü, bol gül suyu kullanılarak hazırlanan mis kokulu güllaçlar, pirinçle yapılan nefis tatlı zerdeçal bunlardan sadece birkaç tanesidir. Baharat Yolu sayesinde dünyanın en kaliteli egzotik baharatlarına sahip olan nadir ülkelerden biri olan Osmanlı bu baharatları bütün tatlılarda kullanmış, kompleks ve baştan çıkarıcı tatlara imza atmıştır.
Türk kültüründeki tatlıların hepsi tabakta ve masa başında yenen türden değildir. Kutularla satılan ve ayak üstü atıştırmalar için uygun olan ve elle yenen tatlılar da oldukça yaygındır ve bunlar genelde hediyelik olarak el değiştirir. Pişmaniye, cezerye ve lokum gibi tatlılar bu tür ikramlık ve hediyelik olanlar içinde yer alırlar. Özellikle de bir yere misafirliğe gidildiğinde bu tür tatlılar daha çok tercih edilir ki evsahibi ikram yaparken zorluk çekmesin.
Bu tür ikramlık tatlılarımızdan bir tanesi de akide şekeridir. Sert bir şeker olan akide şekeri özellikle de bayramlar ve benzeri özel günlerde ikram için çok uygundur. Akide şekeri mütevazı malzemelerle yapılır. Toz şekerinin eritilmesiyle yapılan bu tatlıya limon, doğal boyalar ve bazen de doğal aromalar eklenir. Sade malzemelere sahip olmasına rağmen yapımı gerçek bir uzmanlık ve çok emek isteyen akide şekerinin nefis tadı bütün bu emeği karşılıksız bırakmaz.
Bir cam kase içine cömertçe koyulmuş rengarenk akide şekerleri her çocuğun rüyalarına girebilecek nefis bir şeydir. Tatlı olmasına rağmen iç baymadığı ve yemesi çok keyifli olduğu için akide şekeri yetişkinlerin de bayıldığı özellikle de nostaljik hisler sayesinde bir kere yemeye başladıklarında duramadıkları bir tatlıdır.
Akide şekeri toplumuzda çocuklara ne kadar çok değer verdiğimizin de bir sembolüdür. Bayramlarda baklava gibi ağır tatlıları sevmeyen çocuklara ikram için her evde muhakkak bulunan akide şekerleri el öpmeye ve bayramlaşmaya gelen her bir çocuk için bolca satın alınır.
Akide şekeri kıtır kıtır ve leziz bir şekerdir fakat bu lezzetinin ve dokusunun ancak şekerler çok tazeyse çıkarılabilir. Akide şekerinin tazeliğini korumak çok önemlidir. Yapımının üzerinden zaman geçmiş şekerler yumuşar ve dışında erimiş yapış yapış bir tabaka bulunur. Ağızda tozlaşan akide şekerleri de şekerin kalitesiz olduğunu gösterir. Ne yazık ki akide şekerinin tadına bakmadan tazeliği hakkında bilgi sahibi olmak neredeyse imkansızdır. Parlak ve renkli görüntüleri göz boyayabilen akide şekerlerinin tazeliğinden emin olmak istiyorsanız sadece güvenilir satıcılardan alışveriş yaparak bu sorunun üstesinden gelebilirsiniz.
Kuruyemiş ve kuru meyve alanında uzman ve en iyi müşteri memnuniyetine sahip olan çerezciyiz.biz lokum, cezerye ve akide şekeri gibi tatlıların da farklı çeşitlerinin en kaliteli ve lezzetli olanlarını müşterilerinin beğenisine sunuyor.
Çerezciyiz.biz 60 yıllık bir tecrübeye sahip olan Özbeyoğlu kuruyemişçiliğin perakande internet satışlarının yapıldığı internet sitesidir. Tamamen kullanıcı kolaylığı ön plana alınarak tasarlanmış sitemiz geniş ürün skalamızdan dilediklerinizi hızlı ve zahmetsiz bir şekilde sipariş vermenizi sağlıyor. Siparişleriniz en hijyenik şekilde ve insan eli değmeden hazırlanıp paketleniyor. Aynı gün kargo fırsatımız sayesinde derhal kargoya veriliyor ve en kısa zamanda nerede olursanız olun kapınıza kadar alıyor.
Çocuk büyük herkesin tutkunu olduğu taptaze kırma akideler için siparişinizi hiç beklemeden verebilirsiniz. Siparişiniz elinize geçtiğinde tazeliğini muhafaza etmek için hava almayan bir kavanozda, kuru ve serin bir yerde saklayın ve hızlıca tüketin.
Özbeyoğlu Kuruyemiş'in 1955'ten bu yana tarladan fabrikaya, fabrikadan özenle doğallığını bozmadan temizleyip tasnif ettiğini mis gibi doğal yemişler; şimdi bir tıkla evinizde.
GÜVENLE ve AFİYETLE YİYİN..