Monsoon Rain (Zencefil ve Portakal Parçacıklı Yeşil Çay)
Çay sevmeyen, tiryakisi olmayan insan bulmak ülkemizde çok zorlu bir iş olacaktır. Türkiye yapılan araştırmalarda en çok çay tüketen ülkelerden biri çıkmıştır. Çay bizler için hayatlarımızın çok büyük bir parçasıdır. Sabahlar uyandığımızda ilk yaptığımız şey ailemiz ve kendimiz için çay demlemek olur. Sabahları çay ile uyanırız, gün içinde çalışırken enerji veren çay yine destekçimiz olur. Misafirlerimiz geldiğinde ilk olarak çay ikram etmeyi düşünürüz. En keyifli anların, güzel sohbetlerin olmazsa olmazıdır çay. Akşamları yemekten sonra televizyon izlerken, öğrenciler için ders çalışırken bir fincan sıcak çayın anlamı tahmin edilemez.
Bu kadar çok ve sık çay içen bir toplum olmamıza rağmen çay çeşitleri konusunda en fakir ülkelerden biriyiz. Çay dendiğinde aklımıza siyah çaydan başka bir tür gelmiyor. Onda da çayın nereden geldiği ya da kalitesi gibi unsurlarla ilgilenmiyoruz.
Oysa ki dünya üzerinde saymakla bitmeyecek kadar çok nefis ve aromatik çay türleri bulunuyor. Bunların içinden yeşil çay yavaş yavaş hayatımıza girmeye başladı fakat kaliteli türlerini bulmak neredeyse imkansız. Süper marketlerde karşımıza çıkan yeşil çay ve çeşitli bitki çayları ise her zaman düşük kaliteli ve poşet içindeki çaylardan oluyor.
Çerezciyiz.biz sizler için dünyanın en uzak köşelerinden en nadir bulunan, kaliteli ve lezzetli çayları getirmeye başladı. Tek bir tıkla enfes, mis kokulu ve üstün kaliteli çaylara artık kolayca ulaşabilirsiniz.
En beğenilen çaylarımızdan bir tanesi olan Monsoon Rain hem yeşil çay sevenleri hem meyveli tatlardan hoşlananları memnun edecek nitelikte. Bu tür çayları henüz denemediyseniz ve maceracı hissediyorsanız sizler için de ideal olan Monsoon Rain çayı çocuk ve büyük bütün ailenin hoşuna gidecek tatlar içeriyor.
Muson Yağmuru anlamına gelen Monsoon Rain adından da anlaşılacağı gibi tatlı ve taze bir yaz yağmuru gibi ferahlatıcı ve yumuşak bir tada sahip. Içinde Sencha yeşil çayı, kurutulmuş zencefil ve portakal kabuğu parçacıkları ve doğal aromalar içeriyor. Bu tatların karışımı tazelik kazandırıyor, her içimde sizleri canlanmış hissettiriyor.
Ülkemizde yeşil çay dendiği zaman çeşitleri konusunda fazla düşünülmüyor. Oysa ki dünya üzerinde her ülkenin farklı olmak üzere onlarca çeşit yeşil çay bulunmaktadır. Siyah, beyaz ve yeşil çay olmak üzere aslında bütün çaylar aynı bitkiden hazırlanmaktadır. Hasatlanma zamanı, işlenme şekli gibi ayrıntılar farklı tatlar ve sonuçlara sebebiyet verir.
Sencha yeşil çayı Japonya’dan çıkan ve sadece orada değil bütün dünyada en popüler olan yeşil çay türlerinden biridir. Japonya’da tükeilen yeşil çayların yüzde sekseninden fazlasını Sencha oluşturur.
Sencha için çay tomurcuklarının ilk ya da ikincileri hasat edilir. Ilk açan yapraklar her zaman en narin ve lezzetli, doğal olarak da en çok aranan olanlardır. Yapraklar toplandıktan sonra ilk iş olarak buharda pişirilirler. Bu işlem toplamda bir dakikadan dahi fazla sürmez ama sonuç olan tadı en çok etkileyen işlemdir. Yaprakların tavada kızartılarak işlendiği Çin yeşil çayından Sencha’yı farklı kılan da bu işlemdir.
Buharda piştikten sonra sarılan, böylece iğnemsi bir şekil alan Sencha çay yapraklarının bu şekilde içlerindeki su dışarı çıkar ve daha yoğun bir tat elde edilir. Sonra güneşte kurumaya bırakılır. Bu sırada oksidize olması ve mayalanması engellenir. Kuruduktan sonra içime hazırlanmış olur.
Monsoon Rain çayımızda en kaliteli Sencha çayı doğal kurutulmuş zencefil ve portakal kabuğu parçalarıyla birleştirilmiştir. Ferahlatıcı bir lezzeti olan bu çay kış ayları için de çok uygundur. Dilerseniz demledikten sonra soğutup buz ile servis de edebilirsiniz özellikle de bal ya da şekerle tatlandırırsanız öğle yemeklerinize eşlik edecek nefis bir soğuk içecek yaratabilirsiniz.
Monsoon Rain çayını demlemek için bir porselen ya da cam demlik için koyacağınız bir çay kaşığı çayı 250 mililitre 85-5 derece sıcaklıkta su ile karıştırın. 3-5 dakika demleme süresinden sonra çayınız hazır olacaktır. Aynı çayı iki defa demleyebilirsiniz.
Hava aldırmayan ambalajlarda satılan Monsoon Rain çayını karanlık, serin ve kuru bir yerde başka baharat ve kahve gibi malzemelerden uzakta muhafaza etmelisiniz. Böylece tadını ve aromasını uzun bir süre boyunca korur.
İçindekiler: Yeşil çay, portakal kabukları, zencefil, doğal aromalar
Hazırlama önerileri: 85 °C – 95 °C sıcaklıktaki 250 ml suya 1 çay kaşığı eklenerek 3-5 dakika demlenmesi önerilir. Aynı çay 2 defa demlenebilir.
Servis sayısı: Ortalama 35 fincan