Susam Tohumu Yağı ve Kullanım Alanları
Çok eski yıllardan beri tanınan ve faydaları bilinen susam yağı, susam hammaddesi kullanılarak soğuk pres yöntemiyle elde edilir. 50 ml’lik şişelerde kullanıcı beğenisine sunulur. Uzun süreli, doğru kullanım için şişe içindeki yağın;
• Oda sıcaklığında
• Ağzı kapalı bir şekilde ve
• Güneş ışığına maruz kalmayacak bir yerde muhafaza edilmesi önerilir.
Yemeklerde de kullanılan susam yağı; Çin, Japon, Güneydoğu Asya ve Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez lezzetidir. Sarıya yakın renginde has çimen ve toprak kokusunu barındıran yağ halk dilinde “Yağların kraliçesi” olarak anılır.
Susam Yağı Nedir? Özellikleri Nelerdir?
B1, B2 ve E vitamini, çinko ve kalsiyum mineralleri açısından zengin olan susam yağı, kemik gelişimini destekler. Pedaliaceae familyasına ait olan ve “Sesamum indicum” olarak adlandırılan bitki, daha çok Afrika’da yetişir.
Sıcak iklimi seven bitki ülkemizde; Şanlıurfa başta olmak üzere Güneydoğu Anadolu, Ege, Akdeniz ve Marmara bölgesinde yetiştirilir. İlkbahar aylarında başlayan ekimlerin ardından tohumlar kısa sürede toplanır.
Hindistan mutfağında kızartma farklı kültürlerde de lezzet artırıcı olarak tercih edilen susam tohumu yağı, harici olarak cilt ve saç derisinde kullanılabilir. Hafif, yumuşak ve dairesel hareketlerle bebeklere uygulanan susam yağı masajı düzenli ve kesintisiz uyku sağlar.
Daha sağlıklı yaşamak ve tercihini doğal ürünlerden yana kullanmak isteyenler güvenilir markaların ürettiği ve faydalarıyla dillere desten olan susam tohumu yağını deneyebilirler. Ürünün şifalı etkilerinden maksimum fayda sağlamak için kaliteli ve güvenilir üreticilerin yağları tercih edilmelidir.
Susam Tohumu Yağı Nasıl Kullanılır?
Susam tohumu yağı kullanmanın en kolay ve lezzetli yolu yemeklerdir. Yemek veya salatalarda sade ya da aynı oranda zeytinyağı ilavesiyle kullanılabilecek ürün, hamur işi ve tatlılara çok yakışır.
İnsan sağlığına olumlu etkileri ve lezzet artırıcı özelliğiyle bilinen susam, beğenilen tariflerin tamamlayıcısıdır. Mucizevi özelliklere sahip bitkisel yağın 100 gramı ortalama 880 kcal’dır.
Tüm kozmetik ürünlere güvenle ilave edilebilecek susam tohumu yağının emilimi kolaydır bu nedenle masajlarda da tercih edilir. Taze ve kaliteli bir yağ; badem yağı, zeytinyağı, aloe vera, gül suyu, biberiye, okaliptüs, bergamot, lavanta ya da aromatik bitkisel yağlarla da seyreltilebilir.
İçindekiler: Soğuk pres yöntemiyle elde edilmiş susam tohumu yağı.
Kullanım Şekli: Günde 1 tatlı kaşığı tüketilmesi tavsiye edilir.